新作 Madam Lecoffret

秋に入り、構想をいろいろ考えておりました。味はもちろんですが、食べた時の食感と驚きをどのようにして表現しようかと悩みました。出来上がりを是非とも召し上がっていただきたいです。なめらかなミルクチョコレートムースとクレムー。中にはバニラたっぷりのチョコレートブリュレを入れて、下にはヘーゼルナッツのビスキュイです、自家挽きですので香ばしさが際立っています。とにかく食べてみてください、瞬時に口の中で溶けていき ミルクチョコレートの香りが広がり、味わいが追いかけてきます。『駿足のなめらかさ』をお楽しみください。